一、蟲(chóng)害控制總體要求
建立文件化蟲(chóng)害控制程序，包括蟲(chóng)害控制計劃、作業(yè)要求、定期驗證、相關(guān)記錄保持及預防措施實(shí)施。
二、蟲(chóng)害控制服務(wù)基本原則
.排除在外：把蟲(chóng)害排除在加工儲存區域外
.限制：不要讓蟲(chóng)害繁殖
.監控：發(fā)現蟲(chóng)害在哪里出現
.消滅：將蟲(chóng)害殺死
三、綜合蟲(chóng)害管理方案
1、程序目標
對于食品加工企業(yè)，蟲(chóng)害控制必須考慮到許多敏感的安全環(huán)境因素。采用綜合蟲(chóng)害管理的首要目的是控制和預防蟲(chóng)害問(wèn)題對企業(yè)的滋擾，減少殺蟲(chóng)劑的使用以最大程度上控制潛在的化學(xué)污染風(fēng)險。
綜合蟲(chóng)害管理包括以下基本步驟：
1）、蟲(chóng)害檢查
2）、害蟲(chóng)問(wèn)題鑒定
3）、實(shí)施非化學(xué)控制手段
4）、在適當的條件下，實(shí)施化學(xué)控制手段
5）、效果評估與溝通
1) 蟲(chóng)害檢查
蟲(chóng)害監測應在現場(chǎng)勘察的基礎上，從工廠(chǎng)室內和室外兩個(gè)區域進(jìn)行，尤其檢查潛在的害蟲(chóng)入侵點(diǎn)、孳生地和棲息地。 每次監測之后，我們將向您提供一份建議書(shū)，建議書(shū)將從對建筑內外的衛生清潔、潛在害蟲(chóng)孳生地、防蟲(chóng)結構和措施等提出改善建議。
2) 蟲(chóng)害問(wèn)題鑒定
對現有或潛在蟲(chóng)害問(wèn)題的鑒定主要包括以下方面：
－ 侵害區域
－ 侵害程度
－ 侵害造成的破壞
－ 有利于害蟲(chóng)入侵的條件
－ 孳生場(chǎng)所
－ 衛生清潔不足情況
－ 入侵的渠道
－ 不利于蟲(chóng)害管理程序的相關(guān)因素 等。
3) 非化學(xué)控制手段
為確保綜合蟲(chóng)害管理在敏感區（食品存放區域）的效果，非化學(xué)的手段將作為各種控制手段的首選。
－ 清潔衛生：
保持良好的清潔衛生是最為有效的非化學(xué)處理手段，這需要貴司的理解和合作。良好的清潔衛生環(huán)境能減少害蟲(chóng)的棲息場(chǎng)所、水源和食源，從而避免害蟲(chóng)繁衍。
－ 物理方法
建議采用的機械和物理的害蟲(chóng)控制方法包括：縫隙封堵、填塞和防蟲(chóng)柵等防止害蟲(chóng)入侵室內，滅蠅燈、鼠籠、粘鼠板等捕殺入侵的害蟲(chóng)。
－ 文化方法
向公司提供建議，減少害蟲(chóng)棲息和孳生環(huán)境。并通過(guò)向公司員工提供定期蟲(chóng)害管理培訓，促進(jìn)雙方的理解和溝通。
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